Jesús Rojas | Madrid |
Esta nueva apertura en plena Puerta de Alcalá madrileña no solo sorprende por el momento en el que ha decidido ver la luz sino por la amplia oferta de vinos por copas que ofrecen en un local privilegiado hecho por y para amantes del vino.
Berria Wine Bar cuenta con equipo de siete sumilleres cualificados y dispone de una terraza con vistas a la Plaza de la Independencia y al Parque del Retiro.
Ya no es necesario desplazarse hasta Londres o Nueva York para encontrarse con un local del estilo de Berria Wine Bar, que cuenta con tres cavas que han sido diseñadas por Félix Juan Vizcaya. Una de ellas con alrededor de 500 botellas, otra destinada a los vinos espumosos, con capacidad para 250 botellas, y una última con un total de 1700 vinos tranquilos.
El lugar soñado por cualquier amante del vino que sepa apreciar una carta con referencias, que se pueden disfrutar por copas, de la talla de Château de Yquem 1997 (90€) o Rumbo al Norte 2017 de Comando G (90€), que conviven con alternativas más asequible como Garcigrande Anier Verdejo (5€) o la Manzanilla Valdespino Deliciosa en Rama (5€).
Y a pesar de ser un local en el que todo el peso recae sobre su amplia oferta de vinos, conviene prestar atención a su gastronomía, basada principalmente en las materias primas de alta calidad y el respeto al producto. Algunos ejemplos: gildas clásicas, anchoas de Santoña, jamón ibérico de Montellano o las carnes del proveedor Luismi.
