Una cena de siete reconocidos chefs cada uno con su plato en un showcooking que se celebrará el próximo sábado día 12 de noviembre a a partir de las nueve de la noche en el Sercotel Princesa Eboli de la localidad madrileña de Pinto.
Los siete magníficos platos estarán maridados con grandes vinos de las Bodegas Castiblanque y Bodegas Zuazo Gastón. También se podrá disfrutar de la cerveza Salvaje. Una armonía cuyas explicaciones estarán a cargo de Ramón Sánchez, Sumiller del restaurante El Bodegón y Presidente de la Asociación de Sumilleres y amigos del vino de Castilla-La Mancha.
Los cocineros Sergio Arias, Rubén Sánchez, Iván Muñoz, Fran Vicente, Raúl RIvera, Rosa María Gómez y Fran Segura deleitarán a los comensales con sus elaboraciones y la ejecución en directo de las mismas.
Esta es la III Edición de este evento, que ya ha cautivado a la gastronomía madrileña, y que espera convertirse en referente en esta modalidad de showcooking que tanta demanda está empezando a tener entre el público.
Los vinos de Bodegas Castiblanque, bodega de Campo de Criptana, siempre se ha mostrado comprometida con el enoturismo en una región como es Castilla-La Mancha, donde el vino es referente y donde el paisaje se ve a través e las páginas del más ‘loco’ de sus caballeros Don Quijote. Campo de Criptana alberga una de las mejores zonas para visitar los conocidos molinos de viento.
El otro de los vinos que se probarán es un crianza de Zuazo Gastón, bodega de la localidad de Oyón (País Vasco), pero localizada en la zona de Rioja Alavesa. Un crianza, 2 meses en barrica de roble francés (50%) y americano (50%) de 225 lts. y 6 como mínimo en botella, con una elaboración que se ha realizado con una temperatura controlada y una maceración prolongada, para conseguir una adecuada extracción de compuestos y reacciones polifenólicas.
Con todos estos agentes, sólo queda disfrutar de la cena y en general de toda la velada. Un espectáculo gastronómico con un precio de 45 euros por persona.
