28 de septiembre de 2015
¿Siempre has querido adentrarte en el mundo del pacharán navarro, pero no has encontrado el lugar ideal? Las Bodegas Palacio de la Vega, cuna de Pacharán Zoco, señalan que tienen las mejores instalaciones para hacerlo.
Zoco y los ingredientes de su fabricación.
Coincidiendo con el comienzo, en estas fechas, de la recolección de las endrinas, que van alcanzando ya su madurez óptima, y, al mismo tiempo, la celebración del vigésimo aniversario del comienzo de su elaboración en la finca del Palacio de la Vega en Dicastillo, la Bodega ha incluido en su programa de visitas “una divertida y original actividad que permitirá descubrir todos los secretos del Pacharán y su proceso de elaboración con el objetivo de mostrar las bondades de sus materias primas (100% endrina navarra) y los métodos tradicionales de elaboración de Zoco”, en palabras de su director técnico y presidente del Consejo Regulador, Adrián Subía.
Coincidiendo con el vigésimo aniversario del comienzo de su elaboración en la localidad navarra, los visitantes de las Bodegas Palacio de la Vega podrán preparar su propio y exquisito pacharán
Con esta iniciativa, toda una experiencia “endrinista” de hora y media de duración, los visitantes podrán recolectar las endrinas en su propia cesta durante el recorrido por la finca amurallada (ubicada en el Palacio de la Condesa de la Vega del Pozo y considerada Patrimonio Histórico), y, tras participar en el taller de cata de pacharán, cada uno podrá elaborar una botella de su exquisito y casero pacharán, bebida espirituosa que cada vez va ganando más adeptos en todas las regiones de España y más allá de las fronteras ibéricas. Terminarán de elaborarlo en su casas y estará listo para consumirlo en navidades.
