I.S.M. | Madrid ||
Escaleras de Empedrado 2024, el Pinot Noir ícono de Miguel Torres Chile, ha obtenido 98 puntos y ha sido reconocido como el Mejor Pinot Noir de Chile por el crítico Zekun Shuai, del equipo de James Suckling, una de las voces más influyentes de la crítica internacional. Se trata de la puntuación más alta lograda por este vino desde su primera vendimia.
El reconocimiento valida un proyecto que nació hace más de tres décadas, cuando la Familia Torres buscaba en Chile un terroir comparable a los grandes suelos de pizarra del mundo, mucho antes de que Empedrado fuera reconocida como denominación de origen.
Una apuesta de largo plazo
La historia comenzó en 1995 con la búsqueda de suelos de piedra pizarra (conocida en Chile como piedra laja y en Cataluña como llicorella). En 2001, la familia adquirió el Fundo Empedrado, un predio de 369 hectáreas cerca de Constitución, en el secano costero del Maule, e inició uno de los desafíos más ambiciosos de su trayectoria en el país: el primer viñedo ícono plantado sobre terrazas de piedra laja.
Las pronunciadas pendientes obligaron a construir terrazas para hacer posible el cultivo, dando origen al nombre Escaleras de Empedrado. Hasta hoy sigue siendo un proyecto único en Chile, donde gran parte del trabajo vitícola se realiza de forma manual. La primera cosecha no llegó hasta 2012, tras años de adaptación de las plantas y de investigación en un territorio hasta entonces inexplorado.
Un terroir extremo
Ubicado en las laderas de la Cordillera de la Costa, a solo 21 kilómetros en línea recta del océano Pacífico y entre 250 y 450 metros de altitud, el viñedo combina suelos de pizarra, fuertes pendientes y un clima fresco con marcada influencia marina. Las brisas y las neblinas matinales prolongan el ciclo vegetativo, mientras que la elevada radiación solar del verano favorece una maduración lenta y completa que preserva acidez, tensión y pureza aromática.
El clima también impone grandes desafíos: Empedrado registra un promedio de 16 eventos de heladas en primavera, con temperaturas que pueden descender hasta los -6,4 °C. Los bajos rendimientos y la complejidad del relieve convierten cada vendimia en un ejercicio de precisión.
Evolución constante
Bajo la dirección técnica de Eduardo Jordán, Escaleras de Empedrado ha perfeccionado la expresión de su terroir. Tras obtener 94 puntos con la añada 2021 y 95 con la 2023, la cosecha 2024 alcanza los 98 puntos.
“Este reconocimiento representa mucho más que una excelente puntuación. Es la confirmación de una visión que comenzó hace tres décadas, cuando la Familia Torres decidió apostar por un territorio desconocido y por una forma distinta de hacer vino en Chile. Escaleras de Empedrado es el resultado de años de investigación, perseverancia y respeto por un terroir extraordinario, que hoy demuestra todo su potencial”, afirma Miguel Torres Maczassek, Director Corporativo de Familia Torres.
Más de dos décadas después de la plantación del viñedo y casi quince años desde su primera cosecha, Escaleras de Empedrado confirma que los grandes vinos nacen de una visión de largo plazo, un origen excepcional y el trabajo constante por interpretar, vendimia tras vendimia, la identidad de un terroir único.
