J.M.A | Cambados ||
Bodegas Martín Códax presenta una nueva edición de As Tardes do Atlántico, el ciclo gastronómico que cada verano transforma la terraza de la bodega en uno de los espacios más especiales del enoturismo gallego. Entre el 1 de julio y el 19 de agosto, ocho chefs procedentes de distintos puntos de Galicia compartirán su visión de la cocina en un entorno privilegiado, con la Ría de Arousa como telón de fondo y el albariño de la casa como compañero ideal.
La propuesta combina gastronomía, territorio y cultura atlántica en un formato cercano y exclusivo. Cada sesión permitirá a los asistentes disfrutar de elaboraciones creadas específicamente para la ocasión, en un ambiente desenfadado que favorece el diálogo directo con los cocineros y cocineras protagonistas.
Talento consolidado y nuevas promesas
La edición 2026 de As Tardes do Atlántico reúne una selección representativa del vibrante panorama gastronómico gallego actual: desde proyectos con Estrella Michelin y Soles Repsol hasta propuestas emergentes que están marcando tendencia.
La programación es la siguiente:
- 1 de julio – Miguel González (Ourense) Reconocido con Estrella Michelin y Sol Repsol, abrirá el ciclo con una cocina que combina técnica, sensibilidad y excelencia del producto.
- 8 de julio – Casa Gaibor – Antón Castro (Guitiriz) Representante de una nueva generación que reivindica la memoria, el producto local y la tradición desde una mirada contemporánea.
- 15 de julio – Enxebre – Marcos Domínguez y Patricia Uceda (Vigo) Cocina de autor honesta, creativa y absolutamente respetuosa con el producto de temporada.
- 22 de julio – A Horta do Obradoiro – Kike Piñeiro y Eloy Cancela (Santiago de Compostela) Referentes de la cocina de proximidad, con el vínculo directo a productores, huertas y mercados como eje central de su propuesta.
- 29 de julio – Ceibe – Xosé Magalhaes y Lydia del Olmo (Ourense) Con Estrella Michelin, uno de los proyectos más singulares de Galicia. Cocina creativa y profundamente conectada con la identidad del territorio.
- 5 de agosto – É Restaurante – Marcos S. Area (Marín) Una de las propuestas emergentes con mayor proyección, que sitúa al producto como eje de cada elaboración con creatividad y técnica contemporánea.
- 12 de agosto – BaceLo – Mar Lago y Alex Martínez (Ferrol) Reinterpretación personal de la tradición con sensibilidad y atención al producto de temporada.
- 19 de agosto – Alberte – Alberte Gutiérrez (Vigo) Reconocido con un Sol Repsol, cerrará el ciclo con una cocina honesta y directa centrada en la brasa, pescados y mariscos de las Rías Baixas.
Una experiencia enoturística completa
Con esta iniciativa, Bodegas Martín Códax reafirma su compromiso con la promoción del talento gallego, la puesta en valor del territorio y la creación de experiencias enoturísticas auténticas que unen vino, gastronomía, paisaje y personas.
Las entradas para cada jornada estarán disponibles cada jueves a partir del 25 de junio a las 12:00 h en la plataforma www.ticketrona.com. Las plazas son limitadas.
As Tardes do Atlántico se consolida, un verano más, como una de las citas imprescindibles del verano gastronómico en Galicia: un punto de encuentro donde cocineros, paisaje atlántico y excelentes albariños celebran la riqueza y la diversidad de la cocina gallega contemporánea.
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