I.S..M. | Rueda ||
La Denominación de Origen Rueda y el restaurante Borona Bistró (1 Sol Repsol) unen fuerzas para ofrecer una experiencia enogastronómica única el próximo 25 de septiembre a las 20:30 horas. En esta cita, los vinos de la D.O. Rueda dialogarán con la cocina creativa y de raíces del chef extremeño Víctor Corchado, en un menú maridaje que promete deleitar los sentidos y rendir homenaje al producto, el paisaje y la memoria de Extremadura.
Guiada por Ana Lahiguera, enóloga y brand ambassador de la D.O. Rueda, la velada combinará cuatro vinos excepcionales con un menú diseñado específicamente para resaltar la versatilidad y personalidad de estas referencias. Los asistentes disfrutarán de una experiencia sensorial que fusiona la elegancia de los vinos de Rueda con la cocina de Corchado, caracterizada por su profundo respeto por los sabores tradicionales extremeños y su toque innovador.
La selección de vinos incluye: Pita Sauvignon Blanc 2024 (Bodegas Pita, Viñedos Verderrubí), Castelo de Medina Verdejo 2023 Gran Vino de Rueda (GVR) (Bodegas Castelo de Medina), Longverdejo 2022 Gran Vino de Rueda (GVR) (Bodegas Cuatro Rayas) y Dorado De Alberto (Bodegas De Alberto). Cada vino ha sido cuidadosamente elegido por Lahiguera para armonizar con los platos de Corchado, demostrando la capacidad de los vinos de Rueda para complementar diversas cocinas del mundo.
Maridaje en Rueda: un diálogo entre vino y cocina
El menú, con un precio de 57€ por persona, está diseñado para sorprender y emocionar, destacando ingredientes locales y técnicas que rinden tributo a la tradición extremeña con un giro contemporáneo.
Esta cata maridaje pone de manifiesto la versatilidad de los vinos de la D.O. Rueda, capaces de adaptarse a propuestas gastronómicas tan diversas como la cocina de Borona Bistró. La combinación de la maestría de Víctor Corchado y la selección de Ana Lahiguera promete una velada inolvidable para los amantes del vino y la gastronomía.
Las reservas para esta experiencia única, que tendrá lugar el 25 de septiembre a las 20:30 horas en Borona Bistró, pueden realizarse a través del teléfono 927 61 91 92. No pierdas la oportunidad de descubrir cómo los vinos de Rueda y la cocina extremeña se entrelazan para crear un diálogo inolvidable de sabores y aromas.
Un viaje por vinos blancos selectos, de tres denominaciones diferentes en España
