J.S.A. | Almendralejo ||
La comarca extremeña de Tierra de Barros inauguró hace unos días una obra escultórica que ya se convierte en nuevo icono enoturístico de Extremadura: “Las tres burbujas del origen”. La escultura, ubicada en la rotonda “Pioneros del cava” (carretera EX-300, confluencia de las avenidas Miguel Hernández y A Rúa), rinde tributo a quienes hicieron posible que Almendralejo se convirtiera en la capital del cava extremeño.
La obra, creada por el artista murciano Amando López, está formada por tres esferas ascendentes que simbolizan tanto las burbujas del cava como a los tres visionarios que en 1983 iniciaron la elaboración de esta bebida espumosa en la región: Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz.
Según el propio autor, la escultura representa “la efervescencia del cava como metáfora de vida, celebración y dinamismo cultural”. Cada esfera incorpora en relieve las iniciales y firmas personales de los tres pioneros, mientras que el pedestal incluye una placa conmemorativa que señala 1983 como el año fundacional del cava en Almendralejo.
Los tres pioneros del cava extremeño
- Pablo Juárez, cofundador y visionario del proyecto.
- Aniceto Mesías, enólogo formado en Francia y gran impulsor técnico.
- Marcelino Díaz, ingeniero agrónomo, innovador en viticultura y defensor legal del origen del cava en Almendralejo.
Un reconocimiento que trasciende lo local
Marcelino Díaz, uno de los homenajeados, se mostró visiblemente emocionado durante la inauguración: “Supone un gran honor que el pueblo de Almendralejo, con sus autoridades al frente, denomine a esta rotonda como la de los pioneros del cava y erijan en ella una escultura que perpetuará nuestros nombres a lo largo de las generaciones venideras. Esta obra recordará a quienes nos visiten que Almendralejo es la ciudad del cava”.
Marcelino Díaz: «Esta obra recordará a quienes nos visiten que Almendralejo es la ciudad del cava”
Díaz aprovechó su intervención para reivindicar la necesidad de seguir desarrollando la cultura del cava en Extremadura al más alto nivel, equiparándola a las grandes regiones productoras de Cataluña, Francia o Bélgica.
Por su parte, la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, definió la escultura como “un desafío al olvido, un impulso al recuerdo y un brindis a la memoria”, destacando cómo el trabajo de estos tres ciudadanos ha generado hoy un importante tejido económico y social en la zona.
El alcalde de Almendralejo y presidente de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, José María Ramírez, subrayó que esta inauguración es un reconocimiento a quienes hicieron del cava “parte de la identidad” de la ciudad.
Nuevo referente enoturístico
Con esta escultura, Almendralejo y Tierra de Barros fortalecen su oferta enoturística, ofreciendo a visitantes y aficionados un punto de referencia visual y emocional que une historia, cultura del vino y arte contemporáneo. La rotonda se perfila ya como un lugar de peregrinaje obligado para quienes recorren la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.
“Las tres burbujas del origen” no solo honra el pasado, sino que proyecta hacia el futuro el orgullo de una tierra que ha sabido transformar tradición vitivinícola en excelencia espumosa.
