Daniela Medina | Madrid
Desde principios de este mes de marzo hasta el 1 de abril se estarán celebrando de jueves a domingo las Jornadas del Puchero, en Las Baronas Hotel Rural y Restaurante, en Ribera del Duero.
Es común que cada año durante esas fiestas, medios de comunicaciones y profesionales de la gastronomía acudan a degustar el menú especial preparado para las jornadas. Se trata de una serie de platos con gran tradición, platos llenos de sabor y de cariño por la tierra.
Se podrán degustar manjares propios de la época de Cervantes. Evento ideal para los amantes de platos de cuchara. La carta incluye desde las propuestas tradicionales a las más atrevidas, combinando legumbres de la tierra con otras elaboraciones, maridado con vinos de la DO Ribera del Duero y acompañado con el pan de la época.
Programación de las Jornadas del Puchero Las Baronas
- Recepción invitados y bienvenida.
- Presentación y semblanza de Las Baronas y su “alma mater”
- Descripción del menú de las Jornadas del Puchero Las Baronas
- Degustación del menú
Aperitivos de bienvenida:
- Morcilla de Burgos con fritada de tomate
Platos a degustar
- Alcachofas naturales con almejas
- Garbanzos de vigilia
- Alubias de Ibeas con setas y crujiente de papada
- Potaje de bonito (receta cervantina)
- Lengua de ternera estofada
- Crestas de gallo a la zamorana
Surtido de postres
- Queso de Villalón de Campos frito con miel (receta cervantina)
- Queso fresco con higo
- Helado de fresas naturales con salsa de naranja
HOTEL RURAL Y RESTAURANTE
Las Baronas, típica casa señorial del S.XVII, restaurada y dotada con todo tipo de mejoras orientadas a mejorar la experiencia, tiene una historia detrás. Fue propiedad de la familia Varona, descendientes de María Pérez, la legendaria mujer guerrera que hacia 1120 venció y apresó, disfrazada de hombre, al rey Alfonso I de Aragón (El Batallador).
EXPERIENCIAS TURÍSTICAS EN LAS BARONAS
- Visita a bodega de Ribera del Duero
- Visita al Museo de los Aromas
- Museo del vino: Peñafiel
- Tierra: Esquí, Golf, Paintball, Rutas a caballo, Senderismo – trekking, Tiro con arco
- Agua: Piragüismo
Para más información visita: lasbaronas.es
