Jesús Rojas | Madrid |
El grupo bodeguero con sede en Jerez de la Frontera nos propone disfrutar en esta época de una variada oferta que nos permitirá refrescarnos y exprimir al máximo cada momento.
Y es que González Byass va mucho más allá de Tío Pepe, que por otra parte es el Fino más famoso del mundo. No hay más que echar un vistazo a la bodega veraniega os presentamos a continuación para darnos cuenta de ello. Una selección con la que siempre vas a acertar, solo tienes que saber descorchar el vino adecuado para cada momento.
Con vistas al mar…
… O en la hamaca junto a la piscina. Todo vale si tienes un Croft Twist en la mano. Se trata de una bebida muy refrescante de baja graduación que para muchos ya es sinónimo de verano. ¿Y qué es lo que hace único al Fino Croft? Su carácter, unido a esos aromas elegantes que desprende la flor de sauco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón.
No lo dudes, es tu mejor opción si buscas un aperitivo singular en un ambiente distendido. Eso sí, acuérdate de servirlo muy frío en un vaso tumbler, acompañado de hielo, hojas de albahaca y una rodaja de limón.
Precio recomendado: 6,95€
Para maridar con platos veraniegos
Desde el Somontano llega Viñas del Vero Chardonnay, un vino blanco joven con una excelente relación calidad-precio que es capaz de ofrecer satisfacción inmediata. Y lo hace justo cuando se cumplen 125 años de la llegada de esta uva a esta comarca aragonesa.
Algo debe tener cuando los lectores de la Guía Gourmets lo han elegido como el “Mejor blanco joven del año”. Este monovarietal fresco, sabroso y envolvente se puede convertir en un buen acompañante de esos platos que todos conocemos y que ganan protagonismo en verano. Por cierto, aconsejan servirlo entre 8º y 10º.
Precio recomendado: 8€
Cuando cae la tarde…
… Que te pille con una copa de Alegra de Beronia en la mano. Este vino delicado y seductor es perfecto para dar la bienvenida al atardecer en la mejor compañía. Elaborado con las uvas procedentes de tres parcelas de viñedo de la variedad Garnacha y una de Tempranillo, ambas con una edad media de 25 y 35 años.
Todo el mimo y el cuidado que se han empleado en su elaboración, y en su presentación, salen a relucir cuando degustas este vino D.O.Ca. Rioja que no deja indiferente.
Precio recomendado: 18€.
Para brindar con burbujas
Siempre es buen momento para hacer chinchín, ya sea a la hora del aperitivo o con unas pastas y arroces ya sentados a la mesa. Pues bien, llegado ese momento, procura tener a mano este Cava ecológico que responde al nombre de Vilarnau Rosé Delicat. Elaborado con las uvas de las variedades Garnacha y Pinot Noir, sigue un delicado proceso que incluye más de 15 de meses de crianza en botella.
El resultado salta a la vista. Un cava rosa pálido de gran complejidad aromática, muy cremoso, fresco y elegante. Perfecto para ser disfrutado en cualquier ocasión veraniega.
Precio recomendado: 13 €
Sí, el tinto también es para el verano
Y en el caso de Finca Constancia Entre Lunas, hablamos además de un vino orgánico que consiguió hacerse con una Medalla de Oro en el Mundus Vini Biofach de 2016.
La elaboración de este 100% Tempranillo orgánico se rige por la viticultura biodinámica, así que ya te puedes imaginar el resultado: un vino ideal para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos y quesos curados. Unos alimentos que, por suerte, podemos encontrar de excelente calidad en cualquier parte del país.
Precio recomendado: 10 €.
