Con Cócktails & Food, el bartender más famoso del país, Javier de las Muelas, nos vuelve a llevar de viaje alrededor del mundo del cócktail.
Esta vez se centra en las posibilidades del maridaje, con la ayuda de las primeras espadas de la gastronomía española, desde Juan Roca a Angel León, Elena Arzak, Jordi Cruz, Carme Ruscalleda… y otros muchos.
Cada uno le acompaña con un plato expresamente creado para esta obra, y todo ello arropado con anécdotas, pinceladas técnicas, reflexiones y apuntes históricos.
Javier de las Muelas y Xavier Gutiérrrez publican en febrero con Planeta Gastro
Para los novatos en los fogones y cocinillas aficionados sin pretensiones de ser grandes chefs, Planeta Gastro recupera un libro clásico del popular cocinero y escritor Xavier Gutiérrez: Recetas sencillas para novatos y cocinillas, un recetario con más de 1000 recetas para el día a día, perfecto para los que nunca han frito un huevo y quieren animarse a cocinar empezando desde cero y o para los cocinillas que ya hacen sus primeros pinitos. Un pequeño gran libro compacto y práctico que es un básico en cualquier cocina.
