Jesús Rojas | Madrid |
Con motivo de la celebración del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, Mar de Frades propone una ruta de pintxos por algunos de los establecimientos donostiarras más reconocidos.

El vino gallego vuelve a estar presente en este festival, que este año celebra su 68 edición, por tercer año consecutivo.

Desde el viernes 18 de septiembre hasta el sábado 26 del mismo mes, Mar de Frades se reafirma en su compromiso con el mundo de la cultura, ya que su icónico Albariño vuelve a ejercer de colaborador de esta fiesta del cine mundial en una edición atípica marcada por el Covid-19.

Para la ocasión, Mar de Frades ha diseñado una atractiva ruta de pintxos por 20  locales representativos de la gastronomía guipuzcoana. Un itinerario que tiene la virtud de combinar dos aspectos genuinamente donostiarras: la gastronomía de la máxima calidad y la afición por la gran pantalla.

Algunas de las elaboraciones maridadas con este vino que se podrán degustar durante esta semana en la que personalidades como Johnny Depp o Woody Allen están de visita en la ciudad son:

  • “Pulpo a la brasa con patata, aceite de oliva y flor de escamas” en Bodega Donostiarra (C/ Peña y Goñi, 13).
  • “Vieiras a la plancha con panceta, gazpacho y piparras” en Cortázar (C/ Hondarribia, 20).
  • “Ravioli de gambón con cebolla caramelizada y crema de marisco” en Kapadokia Bar (C/ Arrandegi, 10).
  • “Bacalao sin tonterías, con vinagreta de cebolla y pimiento y aceite de oliva” en KATA 4 (C/  Santa Catalina, 4).
  • “Gyozas de espinacas de shiitake y gambas” en La Guinda (C/ Zabaleta, 55).
  • “Bocata Tres Calamares” en Oquendo (C/ Okendo, 8).
  • “Txipirones Pelatinta, guisados en su tinta, con fondo encebollado y mahonesa de ajo y perejil” en Polka (Plaza Sarriegui, 8).
  • “Pan Brioche de mantequilla salada, con berberechos, celo de papada ibérica y emulsión cítrica” en Rita (Paseo Duque de Mandas, 6-8).