La Casa Rural O Palleiro en Orellán y el Hotel Rural Cornatel Médulas en Borrenes llevarán a cabo el fin de semana del 16 y 17 de diciembre las Primeras Jornadas de la Matanza en la zona arqueológica de Las Médulas en las que clientes y participantes podrán ser protagonistas de la elaboración de sus propios embutidos que recibirán una vez curados en sus domicilios.
Los participantes en este acto colaborarán en la realización de la matanza. Se pretende que los visitantes se impliquen en todo el desarrollo del proceso. Después de unos días de curación, los productos por ellos elaborados les serán enviados a su domicilio unos días antes de las navidades.
Según la organización este evento está preferiblemente orientado a parejas y está limitado a un máximo de 30 personas. El precio (180 euros / persona) incluye alojamiento, desayuno, comida y cena, + la carne y demás productos necesarios para la elaboración de los variados embutidos. En su domicilio recibirán entre 4 / 5 chorizos y un botillo.
Fecha: fin de semana del 16 al 17 de diciembre.
Lugar: Hotel Rural Cornatel Médulas (Borrenes), y Casa Rural O Palleiro do pe do forno (Orellán)
