Jesús Rojas | Madrid |
Conforme se acerca el verano, cada vez apetecen más los planes al aire libre y las propuestas que ayuden a combatir las altas temperaturas, como pueden ser los encuentros con amigos en terrazas o en la playa. Es por ello que la DOP Vinos de Jerez nos proponga disfrutar de sus vinos de una forma diferente: en un combinado.

Desde el Consejo Regulador de Vinos de Jerez proponen una serie de combinados elaborados con dos de las variedades de los vinos de esta DOP: Rebujito and Mint, Cream and Tea y Cream con hielo y naranja. Una combinación de ingredientes única que confirma la versatilidad de este producto y que da como resultado tres propuestas inigualables para degustar, no solo durante la época estival, sino durante todo el año, y que son muy sencillas de preparar.

Rebujito and Mint

Tiene como ingrediente principal la Manzanilla de Sanlúcar y para su elaboración necesitamos:

  • 60ml de Manzanilla de Sanlúcar.
  • 140ml de refresco lima limón.
  • 1 rodaja de lima.
  • 3 hojas de menta.
  • Hielos en cubitos.

Elaboración: Lo primero que debemos hacer es enfriar y desaguar lo máximo posible un vaso. A continuación, añadimos la Manzanilla y el refresco para darle un toque más veraniego, decoramos con lima y menta y servimos con un par de cubitos de hielo.  

Cream and Tea

En este caso, los ingredientes serían: 

  • 60ml de Cream.
  • 140ml de refresco de té.
  • ½ rodaja de naranja natural.
  • 1 fresa natural.
  • Hielos en cubitos.

Elaboración: Al igual que en la propuesta anterior, el primer paso sería enfriar y desaguar bien una copa redonda. Posteriormente, introducimos en ella 60ml de Cream y añadimos el refresco con sabor a té.  Para terminar, adornamos la copa con una rodaja de naranja y una fresa, todo servido con dos o tres cubitos de hielo para que esté suficientemente frío.

Cream

También podemos degustarlo con hielo y naranja, un perfect serve muy fácil de elaborar, para el que vas a necesitar:

  • 60ml de Cream.
  • ½ rodaja de naranja natural.
  • Hielos en cubitos.

Elaboración: Para prepararlo introducimos en un vaso redondo 2 o 3 piezas de hielo y servimos 60 ml de Cream. Para finalizar decoramos con media rodaja de naranja. 

De cara al verano, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos y Vinagres de Jerez relanza la campaña “¿Y si descubres por qué somos únicos?”, con la que invita al consumidor a redescubrir y dejarse sorprender por la versatilidad y sabores que ofrecen sus diferentes variedades, tanto de vino como de vinagre.