La bodega más antigua del centro de Madrid se prepara para una fecha muy señalada, San Valentín. El restaurante Bodega de los Secretos, con más de 400 años de antigüedad, invita al apasionado a adentrarse en pleno siglo XVII, obra de la Orden monástica de San Felipe Neri. Un lugar de ensueño, un oasis gastronómico con una carta basada en la gastronomía mediterránea de vanguardia que utiliza ingredientes de la más alta calidad.
Ubicado en el número 4 de la calle San Blas, Bodega de los Secretos ha preparado un menú especial para San Valentín. Toda pareja encontrará el lugar perfecto en sus confortables reservados, todos ellos protegidos por muros de ladrillo visto que desde el siglo XVII confieren un ambiente íntimo y de ensueño para la velada más romántica.
Para esta ocasión tan especial y siguiendo la tradición monástica que atesora en su interior…
Menú San Valentín 2021 en Bodega de los Secretos Copa de cava de bienvenida
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Entrantes (a elegir 1 por persona)
Pizarra de jamón ibérico con picos al aceite de oliva
Flor de alcachofas frescas
Foie Mi-cuit con puré de manzana asada y caramelo de pacharán
Huevos cabreados: huevos rotos y su salsa de ibérico ahumado con toque picante
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Plato principal (a elegir 1 por persona)
Rulo de rabo de toro con salsa de garnacha, setas y muselina de patata
Confit de pato glaseado con gnoquis de manzana y chalota caramelizada
Lomo de pez mantequilla horneado con pack-choi y emulsión de lima
Bacalao confitado y gratinado con alioli de pera y azúcar mascabado
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Postre (a elegir 1 por persona)
Cremosa tarta de queso casera
Tarta tatín de manzana caramelizada y nata de canela
Sorbete de mojito
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Café o infusión
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Bebida (a elegir 2 copas por persona)
Vino Blanco: Perro Verde
Vino Tinto: 24 Mozas
Agua Mineral
PVP 55 euros/persona
Reserva en el teléfono 914 29 03 96 o a través de la web.
Ignacio Isidoro Benítez
CEO | www.argataca.com
