AdP | Santiago de Compostela ||
Abastos 2.0 es una experiencia gastronómica junto al Mercado de Abastos, lo que le da una garantía de producto gallego, diverso y fresco.
El ambiente del mercado ya es un punto a favor y la calidad de la materia prima está garantizada. En una ciudad que vive del Camino de Santiago y del turismo con una gastronomía especial.
Se puede comer de tres maneras:
-A la carta que va cambiando en función de lo que trae el mercado.
-Menú del día elaborado por el restaurante.
-“Déixate levar”, a modo de Omakase gallego, y la propuesta de platos es de la casa.
Pescados y mariscos frescos del día, verduras de la huerta, carnes selectas… de lo cual optamos por marisco y pescado, bajo selección de Abastos (deixate levar), y probamos o mejor dicho nos trajeron:
- Ostras
- Cigalas
- Zamburiñas
- Vieiras
- Tartar de Bonito
- Salmonetes
- Almejas
- Pulpo a la brasa con cachelos
Aunque ya no podíamos más, nos insistieron en sus postres y pedimos:
- Flan de huevo
- Helado de nata de la casa.
Todo realmente exquisito. Material prima de primera y precio muy razonable.
Para acompañar los platos optamos por un blanco Treixadura 100% de la bodega Dominio do Bibei, vino muy interesante.
Muy recomendable
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