J.S.A. | Pamplona ||
El otoño es uno de los momentos más especiales para visitar Bodega Otazu. Entre la Sierra del Perdón y la Sierra del Sarbil, a pocos minutos de Pamplona, el cambio de estación transforma el paisaje y coincide durante varias semanas con la vendimia, ofreciendo una oportunidad única para descubrir de cerca el viñedo reconocido bajo la D.O.P. Pago de Otazu.
Durante estas fechas, los visitantes pueden participar en “La experiencia de la vendimia”: entrar en el viñedo, recoger y seleccionar uva a mano, y elaborar y degustar su propio mosto acompañados por el equipo de la bodega. Una forma directa de acercarse al origen de los vinos de Otazu y comprender la singularidad de su terroir, marcado por un microclima de influencia atlántica que hizo posible la máxima calificación de Denominación de Origen Protegida vinculada a un viñedo concreto.
Historia, arte y vino en un mismo recorrido
La visita no termina en el campo. El recorrido atraviesa siglos de historia: desde el Señorío de Otazu (con orígenes en el siglo XII), la Ermita románica de San Esteban, la Torre Palomar y el Palacio renacentista, hasta la antigua Bodega de 1840, convertida hoy en museo del vino y centro artístico.
Más de 150 obras de arte contemporáneo forman parte de la identidad de Otazu. Piezas de artistas como Arturo Berned, Anish Kapoor, Olafur Eliasson o Rafael Barrios se integran en los espacios y en el paisaje, haciendo que la creación artística acompañe todo el camino. La visita continúa bajo tierra, en la sala de barricas y el botellero, antes de culminar con una cata de tres vinos de Otazu armonizados con pintxos.
Escuchar el vino
Como complemento, “El sonido del vino” propone una degustación a ciegas de uno de los vinos de alta gama de la bodega mientras suena una composición musical creada expresamente para esa referencia. Con los ojos vendados, el oído se incorpora a la experiencia y plantea una forma diferente de aproximarse al vino, coherente con la filosofía de Otazu de entender Vino & Arte como dos expresiones culturales que dialogan entre sí.
El otoño permite así descubrir Otazu desde diferentes sentidos: se siente en el viñedo y en la vendimia, se recorre a través del Señorío, la bodega histórica y el arte contemporáneo, se degusta en sus vinos y se escucha en una experiencia sensorial única.
Esta manera de acercar el territorio al visitante ha sido reconocida por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), que distinguió a Otazu como Mejor Bodega Abierta al Turismo en los V Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España” (2020).
Las experiencias pueden reservarse o adquirirse como regalo a través de la web de Otazu.
Una propiedad familiar en el norte de España donde una tradición vitivinícola de siglos convive con más de 150 obras de arte contemporáneo, en un viñedo con denominación de origen protegida propia: D.O.P. Pago de Otazu.
