Han sido tres días los decisivos para llevar a cabo nuevos proyectos de innovación y vanguardia de la hostelería a nivel internacional. Enmarcado en IFEMA Madrid, Horeca Professional Expo – HIP Hospitality Innovation Planet celebraba una cita ineludible para el sector hostelero; estrategias, tendencias y claves para el relanzamiento de la hostelería tras la sacudida de la Covid-19.
Más de 400 expertos en tan sólo tres días han sido los protagonistas de la Hospitality 4.0 Congress para compartir sus experiencias, que de forma participativa y colaborativa, ha generado un punto de inflexión entre empresarios del sector, instituciones, asociaciones, organismos, escuelas y universidades entre las más destacadas, han sido los generadores de conocimiento e ideas para aportar las mejores y mayores soluciones e innovaciones en la gastronomía española.
Un video homenaje de la propia organización, ha puesto en valor la gastronomía y el sector hostelero. En él, se enuncia que “La pandemia nos ha afectado a todos. Pero la hostelería no somos el problema, sino el instrumento más poderoso para recuperar la alegría de nuestra gente. Desde hace 5 años, HIP somos tu compañero de viaje, para proporcionarte toda la innovación, la estrategia y las soluciones para impulsar tu negocio. Este vídeo está dedicado a los más de 300.000 hosteleros que, cada día están luchando para levantar la persiana, mantener los puestos de trabajo, pagar sus impuestos y contribuir así a la recuperación de nuestro país. Y especialmente dedicado a los que ya no están”.
Será el próximo 2022, del 7 al 9 de marzo la nueva edición de HIP el encuentro donde se analizarán todos los proyectos y estrategias que desde ahora se lleven a cabo.
Ignacio Isidoro Benítez
CEO | www.argataca.com
