Los vinos tradicionales de Andalucía tomarán la capital de España durante los tres primeros días de abril. Expertos de gran nivel se darán cita en el I Congreso Internacional sobre los Vinos tradicionales de esta región.
El Círculo de Bellas de Madrid acogerá este I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía que tendrá lugar del 1 al 3 de abril. Organizado por los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen de Vinos de Andalucía, el Congreso será un punto de encuentro en el que participarán 40 bodegas andaluzas pertenecientes a D.O. protegidas y reconocidos profesionales del sector vitivinícola.
Entre los objetivos del Congreso estará sin duda analizar, estudiar, debatir, presentar y reivindicar los vinos generosos de los cuatro Consejos Reguladores de Vinos de Andalucía y se desarrollará a lo largo de distintos bloques temáticos: Historia, Viticultura y Enología, Innovación, Actualidad y Mercados y por último Percepción Social y Estilo de Vida.
Participación de expertos del mundo del vino nacionales e internacionales.
Acudirán expertos nacionales e internacionales como Sarah Jane Evans MW, Pancho Campo, Peter Liem, Francisco del Castillo, Juancho Asenjo, Rafael del Rey, Vicente Inat y Clara Verheij, entre otros.
Este encuentro contará además con la participación de expertos nacionales e internacionales, como Sarah Jane Evans MW y destacados profesionales como Pancho Campo, Peter Liem, Francisco del Castillo, Juancho Asenjo, Rafael del Rey, Quim Vila, Vicente Inat y Clara Verheij.
Catas temáticas de vinos de Andalucía
Entre las actividades del Congreso, está previsto realizar, entre otras, distintas catas temáticas en las que se aprenderá sobre crianza biológica, Pedro Ximénez, suelos y pagos de Andalucía, crianza oxidativa y la variedad moscatel. Además, cada uno de los Consejos Reguladores ofrecerá una cata sobre vinos seleccionados de sus Denominaciones de Origen.
Actividades paralelas: Fusión Gastronómica y South Wine Party
Como actividades paralelas al Congreso, por las noches se realizarán: Fusión Gastronómica, el 1 de abril y que consistirá en una cena en la que participarán destacados chefs andaluces ofreciendo distintos platos maridados con vinos también andaluces. Para el 2 de abril se celebrará South Wine Party, fiesta en la que se podrán degustar distintos vinos seleccionados de los Consejos Reguladores y donde estarán representadas 4 provincias andaluzas (Cádiz, Córdoba, Huelva y Málaga) con sus platos más característicos maridados con vinos especialmente seleccionados para la ocasión.
Aquí puedes ver el programa completo en pdf.
